在這篇文章中，我們將深入探討《全球飲品情報》雜誌2025年10月刊的精華內容。本期專題聚焦於即將於10月初舉行的BAR Convent Berlin貿易展，全面解析當月熱門的『現場消費渠道』。無論是酒單的精心調整還是美國酒吧的流行趨勢，本期內容都將提供獨到的見解，尤其是如何在歐洲贏得Z世代的青睞。

酒類市場的潮流與創新

從鮮味雞尾酒到氣泡酒，從0%酒精前混合飲品到大容量分享只需簡單操作的新產品，我們將深度解析這些行情因何成為新的潮流，以及這股潮流何以快速推動著創新步伐。此外，中國市場的雞尾酒文化消費者需求如何變化，在市場演變中的地位不容忽視。

地區市場分析

本期目光聚焦於德國，品牌擁有者們正在面對消費增長放緩的困境並試圖通過驚人的創新舉措來扭轉局勢。近年來，德國市場上的酒精飲料需求逐漸減退，品牌必須適應新消費者的需求，以創新的產品和策略吸引目光。

行業領袖專訪

專訪部分，我們邀請到若干行業頂級專家，其中包括Diageo全球行銷總監Somnath Dasgupta、即飲型態（RTD）連續創業家Frankie Snobel以及The Wine Group的執行長John Sutton。

本月酒類新訊

此外，仍有當月最新的酒精類飲料新聞以及品牌的市場行銷活動動態，推出新產品的策略以及消費者趨勢分析，將由行銷專家Chris Tyas提供深刻的評論和洞見。酒吧數據專家Charlie Mitchell也將貢獻其對當下市場的獨到見解。

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