奈及利亞心愛的嬌洛夫米風味飄揚，但價格飛漲揭示通脹危機

奈及利亞心愛的嬌洛夫米風味飄揚，但價格飛漲揭示通脹危機

奈及利亞所面臨的嚴重通脹問題，直接反映在一盤簡單、但被廣泛喜愛的嬌洛夫米的價格上升中，使得這一道過去普遍及可負擔的美食成了生活成本增長的象徵。據SBM Intelligence在2025年3月的市場調查顯示，為一家五口準備嬌洛夫米的平均成本已從2024年9月的21,300奈拉（約合13.29美元），飆升至3月份的25,486奈拉（約合15.90美元），上漲了19%。

造成嬌洛夫米價格上漲的主要因素之一是火雞價格的大幅上升，作為這道菜的主料之一，火雞價格從2016年的每公斤1,500奈拉（約合4.31美元）到1,700奈拉（約合4.88美元），激增到現在的每公斤8,000奈拉（約合4.99美元）到10,500奈拉（約合6.55美元）。其他重要食材如辣椒、洋蔥、牛肉和米也漲價。

SBM Intelligence發佈的嬌洛夫指數，成為奈及利亞一個突顯食品價格總體走勢與其艱難經濟形勢的關鍵指標。該報告指出，2025年初，西非和中非已經有超過4,000萬人面臨糧食安全危機，預計至2025年中期，這個數字將增至5,270萬，其中340萬人將面臨極高的饑餓風險。

在奈及利亞，牧民與農戶的衝突及持續的經濟不穩定加劇了問題，特別是高通脹可能引發的社會不安，這使得奈國的食品安全局勢極為脆弱。2025年3月，奈及利亞的年通脹率升至24.23%，高於上月的23.18%；而食品通脹則維持在21.79%的高位，即便稍微放緩。

從嬌洛夫米價格飆升，我們可以明確看到家庭面臨的經濟壓力不容低估。這道菜不僅是奈及利亞文化的重要象徵，也是當地人日常飲食中的基本構成。

由此看來，奈及利亞正在經歷的一系列挑戰和阻礙，無不反映在每日生活的基本需求上，這更提醒了我們應該加倍關注這些潛在的經濟問題，並尋求長期的解決方案。