在全通路行銷策略成為現代行銷基石的時代，聯合利華食品方案（UFS）墨西哥的行銷主管烏巴爾多·阿吉雷（Ubaldo Aguirre）分享了公司如何重新構想與消費者和客戶的連結。他從內容個性化、人工智慧的應用，到創造在美食界中難忘的品牌體驗，探討了未來數年將塑造行銷趨勢的重要因素。在這次訪談中，他闡述了聯合利華如何引領數字及美食界的轉型，特別聚焦於全通路策略及獨特品牌經驗的建立。
聯合利華食品方案：全通路作為現代行銷的支柱
對於烏巴爾多·阿吉雷而言，全通路不僅僅是潮流，而是當今行銷環境中的一種必然需求。"全通路是聯合利華所有行銷措施的核心。跨渠道之間的互動是確保消費者獲得一致品牌體驗的關鍵，"他說明。在消費者通過多種平台與品牌互動的環境中，渠道之間的同步性成為成功關鍵。在UFS，這一理念轉化為與電子商務、銷售和貿易等領域的緊密合作。透過簡單且具相關性的訊息指導客戶透過行銷漏斗，這不僅提升了顧客體驗，並且通過在適當時機給予適當內容和解決方案來優化轉化率。
"全通路是聯合利華所有行銷措施的核心。"
人工智慧與個性化：全通路行銷的未來
烏巴爾多·阿吉雷預見的一項顯著趨勢是使用人工智慧（AI）工具創建更具針對性和劃分精細的內容。他指出："全通路行銷中的一項關鍵趨勢是我們如何使用AI工具來為我們的受眾開發量身訂造且劃分的內容。"在UFS，這些工具被用於個性化客戶關係管理（CRM）的努力，如電子郵件行銷活動、電子書和大師班，提升了溝通的效率和關聯性。技術的應用不僅提高了效率，還鞏固了與客戶的關係。在UFS，我們使用這些工具客製化我們所有CRM的內容，這反映了全通路策略和技術創新如何改變美食領域的行銷策略。
美食服務中的品牌體驗——FOH的力量
在美食界，品牌體驗至關重要。烏巴爾多·阿吉雷強調聯合利華食品方案如何使用美食服務作為構建難忘品牌體驗的關鍵渠道。他說明：「在聯合利華食品方案，我們的一個重要努力就是將美食服務作為品牌體驗和構建的渠道。」這一被稱為FOH（前廳）的方法，專注於為消費者提供加深他們對聯合利華品牌聯想的獨特時刻。2024年與VIP推出的活動便是一例，推廣了用Knorr製作的Caldo Tlalpeño。這次活動包括在所有230個VIP地點的溝通、受影響者合作，以及與UBER EATS的獨家促銷，結果顯著，銷售增長超過300%，顯示了精心策劃的品牌體驗的強大力量。
"在UFS，這些工具被用於個性化我們所有CRM的努力。"
未來菜單：美食趨勢與Z世代
聯合利華食品方案的另一個關鍵舉措是"未來菜單"平台，基於年度全球美食趨勢報告。阿吉雷評論說：「未來菜單是UFS品牌的新溝通平台，基於年度報告，突出了Z世代偏好的全球美食趨勢。」這份報告來自對1600位領先廚師的訪談，並將於2025年3月在荷蘭聯合利華的全球研究中心Hive上發表。這一概念與聯合利華食品方案將自身定位為客戶解決方案和靈感提供者的願景相符。
墨西哥與阿根廷之間的差異：兩個市場，兩種策略
雖然墨西哥和阿根廷同屬拉丁美洲，但它們的美食市場存在顯著差異。阿吉雷解釋：「墨西哥家庭將更多收入分配至外食（平均在墨西哥為18%，而阿根廷為10%），這種差異反映在餐飲機構的數量上，墨西哥有70萬家，而阿根廷則有10萬家。」此外，墨西哥的飲食文化也有重要角色。他強調：「墨西哥食品市場深深忠誠於其美食文化和根基，年復一年，墨西哥料理在國家內的滲透率增長（‘24全國增長4.5%）。」這些獨特特性影響了行銷策略，而當地意見領袖則在其中扮演關鍵角色。烏巴爾多·阿吉雷的願景及聯合利華食品方案的策略反映了全通路方法、技術創新和品牌體驗如何改變美食界行銷的局面。全通路方法、技術創新和品牌體驗正在如何改變美食界的行銷局面。透過如未來菜單及與VIPs的合作等舉措，聯合利華不僅與消費者緊密聯繫，也在墨西哥及其他地區領導著Food Service的演進。