美國精釀啤酒釀造商面對新現實：2024年產量下降但價值上升的挑戰

美國精釀啤酒釀造商面對新現實：2024年產量下降但價值上升的挑戰

根據美國精釀啤酒行業的最新年度報告，2024年美國精釀啤酒的整體產量略有下降，而其零售價值則出現了增長。報告由釀酒者協會（Brewers Association）編製，顯示2024年美國精釀啤酒商的產量下降了4%。然而，啤酒的零售價值卻上升了3%，達到289億美元。

這一價值的增長主要歸因於價格的調整以及現場銷售的穩定表現。現場銷售優於分銷市場銷售，成為收入增長的重要來源。

報告指出，「這些數字突顯了在快速變遷的環境中市場逐漸成熟的新現實。」截至2024年，全美運營中的精釀啤酒廠數量為9,612家，這是一個自2005年以來首次出現的總量下跌趨勢。

面對這些挑戰，小型釀酒商不得不應對不斷上升的原材料成本、消費者偏好的轉變以及飽和市場中的激烈競爭。關稅政策對進口釀酒設備、鋼製啤酒桶、鋁罐和關鍵材料如啤酒花和麥芽的影響加劇了這些財務壓力。

然而，釀酒者協會的經濟學家Matt Gacioch仍充滿樂觀，他表示：「行業中仍然有許多令人期待的機會。釀酒商憑藉著與顧客偏好同步的能力，未來將迎來更多精釀啤酒成功的故事。」

報告同時列出以產量為標準的全國50大精釀釀酒商表單，根據定義，年產量不超過600萬桶，且不超過25%來自非精釀釀酒商的飲料酒業成員持有的精釀釀酒商。

總結來看，儘管面臨許多挑戰，精釀啤酒市場依然充滿活力，需要釀酒商靈活應對並尋求新的增長機會。隨著消費者對高品質、創新啤酒的需求增加，未來仍然有許多潛力可待挖掘。